丸山咖啡於1991 年在輕井澤創立。總共有8家直營店：在長野縣有3家，在東京有4家，山梨縣1家
在長野縣的3家都是集中在輕井澤週邊附近，一家本店、一家在榆樹街小鎮，一家在國道18號旁的小諸。

軽井沢には沢山のカフェや焙煎所までありますが、今やハルニレテラスや東京や鎌倉にまで進出しているのが丸山咖啡さんではないでしょうか。我家もそれなりにコーヒーの消費が高い方で、軽井沢のスーパーで有名なTSURUYAさんにも置いているので便利に購入させていただいています。

我們這次來的是小諸店。這家店有很好的view ，可以透過大落地窗看到淺間山。另外小諸分店也兼作咖啡豆烘焙工廠，透過玻璃可以看到烘培設備。現在在日本的丸山咖啡內所有的咖啡豆都是在小諸店烘焙提供的。

今回は小諸方面で用事があったので、家内と二人で丸山咖啡さんの小諸店を訪れました。ここは焙煎所でもあり、カフェも兼ねているのでお気に入りのコーヒーとトーストを一緒に頂いたり、ケーキを頂くこともできます。しかも目の前は浅間山の雄大な姿を見ながらコーヒーを楽しむことができます。

店內有寬敞明亮舒適的空間，在被烘焙咖啡豆及煮咖啡的香氣包圍下喝著甘醇的咖啡，度過悠閒的時光，真的是幸福的時刻。店內大概銷售20多種咖啡豆，都是老闆親自前往世界各地的咖啡產區，透過自己獨特的路線直接採購的。

店内には広いカフェスペースと一緒に焙煎している機械や作業風景もガラス越しに見えるので、店内でギフト用や自宅用のコーヒーを選びながら楽しむこともできますよ。

コーヒーはオーナー自ら世界各地の生産地に赴き、直接仕入れているそうなので、こだわりの一品も多く見つかるかもしれません。

這裡有很多種類的咖啡可供選擇，但這家店的特色是用法式濾壓壺來裝煮好的咖啡。法式濾壓壺是一種類似壓茶器的容器。據說用法式濾壓壺過濾時，咖啡豆的脂肪含量不會像濾紙那樣被去除，所以會保留咖啡原有的風味。
但真正吸引我的是除了各式各樣的咖啡外，就是他們美味的甜點。我們那天點了一份咖啡配甜點的套餐，跟一份烤土司，還有單點一杯不同口味的咖啡。 套餐搭配的甜點是咖啡口味的提拉米蘇。提拉米蘇是所謂的*大人口味*，帶一點甜甜苦苦的，配上比較濃烈香醇的黑咖啡真的很棒。 另外的烤土司只是簡單塗上奶油，搭配另一種比較清淡香味的咖啡也是好適合。

時間に余裕があれば、是非カフェでコーヒーといっしょにトーストやスイーツを食べながら贅沢な時間を過ごしてください。冬は浅間山が真っ白に冠雪した姿を見ながら楽しむこともできますよ。もちろん時間がなければTake outも可能なのでドライブの途中で立ち寄ってみるのも良いかもしれません。

敷地内に比較的大きな駐車場があるので、もし訪れたことがなければ是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

下次來輕井澤時，不妨來試試丸山咖啡，如果沒有時間，也可以買咖啡豆的伴手禮回去。（除了這3家在輕井澤的直營店可以買到之外，在輕井澤的Tsuruya 超市也是可以買的到）

軽井沢のお土産に丸山咖啡を買ってみるのも良いと思います。丸山咖啡に直接立ち寄ることができなくても、TSURUYA軽井沢店で購入することができます。

丸山咖啡→地図（Google map)